コリーナ・ダ・ペドラ

国際品質コンテスト「カップ・オブ・エクセレンス」2011で6位を受賞したコリーナ・ダ・ペドラ農園はこのコーヒーはミナスジェライス州の寒暖のある雨に恵まれた海抜1450mの高地に位置します。100年に渡りコーヒー栽培が世襲され、特にこの十年間はスペシャルティコーヒーに特化、オーガニック製法を取り入れ、COEの常連に名を連ねてます。アフリカンベットを導入、手積みとハンドピックの徹底、パルプドナチュラルにより品質を高めた事により、素晴らしいテロアールがカップに表現されました。

ワイニーでアプリコットを想わす風味があります。クリーミーで甘い質感

  

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