フィンカ・ラ・シィレナ

国際品質コンテスト2014で4位を受賞したフィンカ・ラ・シィレナ農園はオアハカ地区プルマ・イダルゴ・ポチュトラ市に位置する標高1,600mの集約的規模の農園です。90年代のハリケーンの壊滅的な被害と2012年の家屋焼失の苦難を乗り越え本年度COE第4位入賞の栄冠に輝きました。品種はブルボン、プルマ各50%、水洗処理のコーヒーです。

なめらかな質感、ブルーベリー、ラズベリー、赤リンゴを想わせる風味特性と さわやかな後味


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