フィンカ・サンタ・マリア

「フィンカ・サンタ・マリア」は、国際品質コンテスト2012で12位を受賞したコーヒーです。今年のメキシコ産コーヒーの『最高の中の最高』の証明、「カップ・オブ・エクセレンス」の称号を与えられたコーヒーです。サンタマリアシテペック農園はグァテマラにほど近いメキシコ南部チアパス州サンタマリア市に位置し、標高は1,640mです。オーナーのロブレロ・ロペス氏は父親から3ヘクタールの土地を継承し、品質はティピカ・ブルボン・イエロームンドノーボ等です.品質改善の努力により当地第一回目の開催にて入賞の栄冠を勝ち取りました。

爽やかで滑らかな口当たり。アップルやクランベリーを想わせる風味。キレの良いコーヒーです。

 

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