モンテ・シナイ

国際品質コンテスト「カップ・オブ・エクセレンス」2015で3位を受賞したモンテ・シナイ農園は、ミナスジェライス州アラポンガ市に在ります。この農園は5世代目のオーナー ルイス マウロ氏が父親と共同で経営しています。セラ ド ブリガデーロ州立公園に近く、豊かな森に囲まれ標高は1,200mです。献身的な手作業と技術向上の取組みにより高品質コーヒーを生産しています。品種はカツアイです。

甘く滑らかでアプリコット・カシス・ジャスミンのような風味

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