サン・ホセ・ラ・トラベシア

カップ・オブ・エクセレンス(COE)とはスペシャルティ・コーヒーの中から最高品質を決める国際品質品評会です。現在約40カ国から招聘される国際審査員が、コーヒーの際立つ風味の特性や酸味の明るさ・さわやかさなどを審査し高得点を得たコーヒーに授与されます。現在9カ国が参加。「サン・ホセ・ラ・トラベシア」は2011年のCOE in Guatemalaで14位に入賞したアテトラン・サカテペケスのコーヒーです。

明るいシトラス&ベリー、赤リンゴのような風味特性
なめらかでクリーミーなキャラメルのような甘さと後味


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