サン・フリアン

サンフリアンコーヒー農園のコーヒー栽培場は標高の5,500フィートで始まります。 この美しい状態はグアテマラ市からパレンシア、40km離れたところに位置しています。
サンフリアンは、最初から、2000を買われて、始めました。 それが現在コーヒー農園を管理する第一世代ですが、第四世代は、グアテマラで取り入れて輸出するために製造にかかわって、コーヒー加工機械を修理することです。
小さい湿式ミルがグアテマラ市のTalleres Ruttimannに農場、および小さい乾いた工場にあります。 コーヒーは厳密に日干しにしています。
上質の異なった選択のテクニックに関して、高品質の豆だけが各コーヒーの木から選択されることを保証するために、導入しています。 機械はぬれて乾いた工場で絶えずチェックされます。 タイルは、品質を高めるために湿式ミルに設置されました。

「サン・フリアン」は、国際品質コンテスト2010で9位を受賞したコーヒーです。今年のグァテマラ産コーヒーの『最高の中の最高』の証明、「カップ・オブ・エクセレンス」の称号を与えられたコーヒーです。
国際審査員評価ポイント: フローラル,アップル,ベリー,ストロベリー,ワイニー,チョコレート,エレガントな酸味

カシス、トロピカルフルーツを想わせる風味特性、
ワイニーで、なめらかなチョコレートのような後味

 

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